Receita de Geleia de Amoras de dar água na boca

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Sabe aquela geleia de amoras deliciosa daquele hotel super gostoso em Gramado? Então, agora você já pode fazer a receita de geleia de amoras do Petit Casa da Montanha na sua casa. Confira a receita e delicie-se com essa maravilha de geleia do Chef Rodrigo Bellora.

Geleia de Amoras do Petit Casa da Montanha - Foto crédito Sergio Azevedo
Geleia de Amoras do Petit Casa da Montanha – Foto crédito Sergio Azevedo

O chef Rodrigo Bellora do Petit Casa da Montanha compartilhou a sua receita de geleia de amoras. Segundo o chef, para a geleia não ficar muito doce e sem acidez, ele utiliza menos açúcar e adiciona o limão como conservante cítrico para trazer ainda mais acidez – elementos imprescindíveis para uma boa geleia.

Receita da Geleia de Amoras do Petit Casa da Montanha

Ingredientes:

  • 500g de amoras
  • 175g Açúcar demerara
  • 25ml de suco de limão
  • 1 pitada de flor de sal
amoras

Modo de preparo:

  1. Deixe as frutas em um pote com o açúcar por 24hs antes de começar.
  2. Verta as frutas e o açúcar em uma panela, deixe ferver e rapidamente as frutas começarão a desmanchar.
  3. Bata tudo no liquidificador, volte ao fogo e quando ferver novamente adicione a flor de sal e o limão.
  4. Guarde em vidros herméticos e delicie-se.

Dica bacana: se você preferir outra fruta disponível, aventure-se!

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Gostou? Então aproveite e conheça um pouco mais sobre o Petit Casa da Montanha:

Hotel Petit Casa da Montanha - Viagens Bacanas

O Hotel Petit Casa da Montanha fica localizado no centro da cidade em Gramado, em um dos melhores locais da cidade, a poucos metros da Rua Coberta e do Palácio dos Festivais. O Hotel oferece uma estrutura completa de lazer, com piscina térmica, jacuzzi, fitness, sauna, sala de massagens e internet gratuita. O Petit Casa da Montanha é um hotel Pet Friendly.

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Salve a imagem abaixo no seu Pinterest para consultar depois:

Geleia de Amoras do Petit Casa da Montanha - Foto crédito Sergio Azevedo
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