Descubra os encantos das vinícolas de Mendoza, onde cada gole revela uma história de tradição e excelência em meio às majestosas paisagens dos Andes.
Experiências Únicas nas Vinícolas de Mendoza
Se há um destino que desperta os sentidos e encanta os amantes do vinho em todo o mundo, é a região de Mendoza, na Argentina. Situada aos pés da majestosa Cordilheira dos Andes, Mendoza é o lar de algumas das vinícolas mais renomadas do país e oferece uma experiência única para os viajantes que buscam explorar os segredos por trás de seus vinhos excepcionais. Mendoza é especial o ano todo, mas entre fevereiro e março a província vive a vindima: vinhedos no auge, bodegas em pleno movimento e um clima ainda mais vibrante.
Vinícolas de Mendoza
Mendoza está dividida principalmente em três grandes zonas, cada uma com características de solo e altitude que influenciam o estilo dos vinhos:
Vale de Uco (Valle de Uco)
É atualmente a região mais prestigiada e moderna de Mendoza. Localizada ao pé da Cordilheira dos Andes, possui as maiores altitudes (entre 900 e 1.500 metros). Esta região é o lar das vinícolas mais modernas e visualmente impactantes, localizadas aos pés da Cordilheira.
Destaque: Produz vinhos com grande acidez, frescura e cor intensa devido à altitude e ao solo pedregoso. É aqui que se encontram muitas das vinícolas de arquitetura vanguardista.
Principais vinícolas em Valle de Uco:
Zuccardi (Piedra Infinita): Frequentemente eleita a melhor vinícola do mundo. Sua arquitetura de pedra e concreto parece brotar do solo andino.
The Vines of Mendoza: Abriga o renomado restaurante Siete Fuegos, do chef Francis Mallmann. É o lugar ideal para quem busca luxo e alta gastronomia.
The Vines Resort & Spa (Vale de Uco)
Localizado dentro do complexo The Vines of Mendoza, é um dos hotéis mais luxuosos da Argentina. Oferece vilas privadas, a experiência de fazer o próprio vinho e o restaurante Siete Fuegos.
Salentein: Um marco da região, famosa por sua adega em formato de anfiteatro (com uma acústica perfeita) e por sua galeria de arte contemporânea, o espaço Killka.
Posada Salentein (Vale de Uco)
Uma pousada exclusiva e muito charmosa situada dentro da Bodega Salentein. É ideal para quem busca tranquilidade total entre os vinhedos e uma imersão na arquitetura da vinícola.
DiamAndes: Parte do grupo Clos de los Siete, impressiona pela arquitetura circular e design ultra-moderno.
Luján de Cuyo
Conhecida como a “Terra do Malbec”, foi a primeira zona de Mendoza a ser reconhecida pela sua qualidade. Situa-se a sul da cidade de Mendoza. É a zona tradicional, onde o Malbec encontrou sua expressão máxima e onde estão as “famílias reais” do vinho argentino.
Destaque: É famosa por produzir Malbecs clássicos, elegantes e com taninos aveludados. Muitas das vinícolas históricas e tradicionais da Argentina estão localizadas nesta região.
Principais vinícolas em Luján de Cuyo:
Catena Zapata: Provavelmente a mais famosa de todas. Sua sede é uma pirâmide inspirada nos templos maias e é parada obrigatória para entender a história do vinho argentino.
Viña Cobos: Do enólogo Paul Hobbs, é conhecida por produzir alguns dos Malbecs e Cabernets mais pontuados e caros da Argentina.
Norton: Uma das mais antigas e tradicionais (fundada em 1895), oferece experiências clássicas e almoços com vista para os vinhedos.
Achaval Ferrer: Focada em vinhos de alta gama com produção limitada, é muito respeitada pelos puristas e amantes de vinhos complexos.
Chandon: Se você gosta de espumantes, esta é a unidade argentina da famosa maison francesa.
Maipú
É a região vinícola mais antiga e próxima da cidade de Mendoza. Possui uma altitude ligeiramente inferior às outras duas, o que resulta num clima mais quente. É a região mais próxima da cidade, com um charme histórico e muitas opções que combinam vinho com azeitonas.
Destaque: Além de excelentes vinhos (com destaque para o Cabernet Sauvignon e vinhos de estilo mais encorpado), a região é muito conhecida pela produção de azeites de alta qualidade e por ser ideal para passeios de bicicleta entre as vinícolas.
Principais vinícolas em Maipú:
El Enemigo (Casa Vigil): Inspirada na Divina Comédia de Dante Alighieri, é uma das visitas mais disputadas atualmente, tanto pelos vinhos excelentes quanto pelo restaurante premiado.
Trapiche: Localizada em um edifício histórico restaurado de 1912, é uma das marcas argentinas mais conhecidas globalmente.
La Rural (Museu Rutini): Abriga o museu do vinho mais importante da Argentina, com uma coleção incrível de ferramentas e máquinas históricas.
Bodega Santa Julia (Família Zuccardi): Excelente para famílias e para quem busca uma experiência acolhedora, com foco em vinhos orgânicos e uma famosa escola de culinária.
O Berço do Malbec: Quando se fala em vinho argentino, é difícil não mencionar o Malbec, e Mendoza é sua terra natal por excelência. Esta região abraça o Malbec como sua variedade emblemática, e cada vinícola tem sua própria abordagem para cultivar e produzir este vinho tão apreciado. Embora o Malbec possa ser o rei indiscutível de Mendoza, a região também produz uma variedade impressionante de outros vinhos. Desde os elegantes Cabernet Sauvignon até os refrescantes Torrontés, há algo para todos os gostos. Além disso, as vinícolas de Mendoza estão constantemente inovando, experimentando com novas técnicas de vinificação e variedades de uvas, garantindo que sempre haja algo novo e emocionante para descobrir.
Ao visitar as vinícolas de Mendoza, os viajantes têm a oportunidade não apenas de degustar vinhos excepcionais, mas também de mergulhar na cultura vitivinícola da região. Muitas vinícolas oferecem visitas guiadas pelas suas instalações, permitindo aos visitantes aprender sobre o processo de vinificação, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento final. Além disso, algumas vinícolas oferecem degustações harmonizadas com queijos locais e iguarias regionais, proporcionando uma experiência sensorial completa.
Veja abaixo dicas das vinícolas mais famosas de Mendoza:
Resolva a sua viagem para Mendoza:
E você, se animou a explicar as vinícolas de Mendoza? Se você é um entusiasta do vinho ou simplesmente aprecia a beleza da natureza combinada com uma excelente gastronomia, Mendoza é o destino perfeito para você. Então, por que não reservar uma viagem e explorar as vinícolas desta região fascinante? Deixe-se encantar pela hospitalidade dos produtores locais, maravilhe-se com as paisagens deslumbrantes e saboreie cada gole de vinho, enquanto mergulha na rica cultura vitivinícola de Mendoza. Uma jornada que certamente ficará gravada na memória e no paladar para sempre. Cheers!
